食パン、第2号作品
パンミックスで作った第1号が期待外れな味だったので、昨日に引き続いて、今度は「取扱い説明書」通りの材料で作ってみました。
温かい出来上がりを食べたのですが、良い味です。これならば市販の食パンと肩を並べます。パンミックスのようなインスタント材料ではなく、個々に材料を揃えて作れば美味しい食パンを作れることが証明されました。今後は材料を調整してアレンジを加えていろいろと試して行きます。
[材料]
強力粉 250ｇ
バター 10ｇ
砂糖 大スプーン2
スキムミルク 大スプーン1
塩 小スプーン1
水 180ml
ドライイースト 小スプーン1
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コメント
erabuさん、こんばんは♪
美味しそうですね。
私も一番初期のナショナルのホームベーカリーをビンゴで当てて、昔は、よくパンを焼いていました。
はじめは、私もパンミックスで焼いていましたが
焼きたては、よくても、冷めると……
いろいろ材料を吟味されて楽しまれている様子が伝わってきます。
好き嫌いがありますが、ありますが生クリームを入れると柔らかく美味しくなると聞いたことがあります。
投稿: yuzuki | 2006.04.11 01:04
＞yuzukiさん
2号目は満足できる味でした。美味しくできるとパン作りは楽しいですね。まあ～、最初のうちだけだと思いますが、どこまで続くでしょうか（笑）。
パンミックスは簡単ですが、味が伴わないので残りの4袋どうしようかと考えていいました。捨てるのはもったいないので、いろいろ試してみます。「生クリーム」も検討してみますね。情報ありがとうございした。
投稿: erabu | 2006.04.11 04:14