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2006.04.15

食パン、第3号作品

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パンミックスが4つ残っているので、少しアレンジして作ってみました。今回はスキムミルクを加えて、レーズン入りにしました。見た目は良いです。切った感じもグッド。焼きたても少し美味しくなりました。しかし、パンミックス特有の臭いが消えません。レーズンが打ち消してくれていますが、今一歩のところです。
既製品を美味しくするのは難しいですね。ともかく臭いを消す方策を考えなければなりません。更なる試みが必要です。パン作りは自動製パン機の環境でもいろいろ試すことがあって面白いです。

[材料]
パンミックス 320g
スキムミルク 大スプーン1
水 200ml
ドライイースト 2.7g

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コメント

erabuさん、レーズン入りですか。
おいしそうですね。
そうそう、先日練乳と蜂蜜入りの手作り食パンをいただきました。これもなかなかGOODでした。

投稿: yuzuki | 2006.04.15 23:18

昔からレーズンパンが好きなので、自分で簡単に作れたのはうれしいですね。
yuzukiさんから、ヒントをいただいたので早速、今日にでもチャレンジしてみます。

投稿: erabu | 2006.04.16 10:16

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