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2006.04.22

食パン、第5号作品

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再び、パンミックスにメープルシロップを加えて作りました。今回はさらにレーズンを加えています。メープルシロップの量を前回よりも6割に絞ったので、焼き具合は膨らみ過ぎずちょうどいいできです。若干臭いが消しきれていない感がありますが、許せる範囲でしょう。焼き立てをカットしたのでうまく切れませんでした。

[材料]
パンミックス 320g
メープルシロップ 6ml
水 200ml
ドライイースト 2.7g
-----------------------
レーズン 60g

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