2020年 新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

元日の今日はローソンに年賀状と牛乳を買いに出ただけです。

一日中、師匠から教えてもらったYouTubeチャンネル、高木豊、里崎智也、片岡篤史を連続して視聴しました。野球談議が面白いですね。スポーツ観戦からは遠ざかってしまいましたが、プロ野球の元選手が語る様々な話題に興味が尽きません。

・高木 豊 Takagi Yutaka

https://www.youtube.com/channel/UCgr5CkgytiVfdnk4C0M42nQ

・Satozaki Channel

https://www.youtube.com/channel/UCFCtAX45lgHcf4s0vAgAxww

・片岡篤史チャンネル

https://www.youtube.com/channel/UCSFE1o0ihc5mfODf2FybeuA

また、お気に入りの映画を再鑑賞しています。昨日もご紹介している映画『ウインド・リバー』を観ました。3回目です。ようやくポイントとなるセリフの意図についての理解が進みました。

地上波テレビはほとんど観なくなりました。

昨日は、昨年の大晦日と同様におせち料理を作っていました。晦日に買い物を終えて朝から先のYouTubeチャンネルを観ながら2台のホットクックを使って料理です（①、②、③）。

①筑前煮
②黒豆
③雑煮
④栗きんとん

⑤なます

今年は⑤を追加しました。これでらしくなりましたが、①②⑤と失敗しています。
①は、鶏肉を入れ忘れて調理が終わった後に追加して、何度もあたためを繰り返して何とかなりました。
②は、前の晩に重曹を仕込み忘れて黒豆がキレイに黒くならず、水を入れ過ぎて甘さが黒豆に浸透しませんでした。
⑤は、塩もみ後に寝かせた後に塩を十分に洗い流さなかったので味が塩辛くなってしまいました。

おせち料理が2回目なので、油断がありました。ちゃんと手順通りに作らないとうまく出来ません。ただし、作業は慣れもあり昨年よりも短時間で終わっています。

ちなみに、紅白はほとんど観ませんでした。息子は熱心にテレビの前にいましたが、俺はホームシアターで映画やYouTubeで過ごしました。