余ったインスタントコーヒーでコーヒーゼリーを作る

昨年コーヒーメーカーを購入して、コーヒーはコーヒー豆から作ることにしたため、それまで買い置きしたインスタントコーヒーが余ったままです。4つのうち、2つはフタを開けています。

当初は、会社で消費しようと考えていたのですが、本格的なコーヒーに移行した途端に、インスタントコーヒーが不味くて口に合わなくなりました。

インスタントコーヒーを何とか消費するにはと思案した挙句、コーヒーゼリーを作ることにしました。何回かトライしてシンプルに次の材料にしました。ちなみに、インスタントコーヒーは1杯（140～150CC）に2ｇです。

【コーヒーゼリーの材料】
・インスタントコーヒー　大さじ2（6ｇ）
・水　　　　　　　　　　300CC
・森永クックゼラチン　　1袋（5ｇ）

＜コーヒーゼリーの作り方＞

①鍋に水を入れ沸かしながら、インスタントコーヒーを入れる。

②沸騰させて火を消す。

③クックゼラチンを入れて、かき混ぜて溶かす。

④冷めたら器に流す。

⑤冷蔵庫で冷やす。

以上です。

コーヒーゼリーを作る際に砂糖を入れていないので、食べるときは森永ミルク加糖れん乳を思いっきりかけます。

コーヒーゼリーはすっきりとしていて、れん乳の甘さと上手くバランスされて美味しいです。