米粉カレーライスに移行します

健康のため「小麦粉、甘いもの、乳製品を控える」ことを2022年5月から実践しています。しかしながら、定番のカレーライスはもっぱら「バーモントカレー」を愛用してきました。これは小麦粉が使用されています。

そこで、検索したところ次の米粉カレールーを見つけました。

オリエンタル洋行
米粉カレールウ 120g（388円）

最近は調理にサラダ油を極力避けているので、ホットクックで作りました。

何か懐かしい味です。米粉だからといったクセがあるわけでなく、小麦粉との差は感じません。

価格は倍になりますが、これからは米粉カレーに切り替えます！

【オリエンタル洋行　米粉カレールウ 120gの特長】
小麦粉アレルギーへのグルテンフリー商品。カレールウの主原料である小麦粉を全て米粉に換え、独自の直火焼き製法により丹念に焼き上げ、脂質を抑えたフレークタイプにしました。化学調味料・着色料を使用せず、魚醤・酵母エキス・ココアパウダーを使用することで味に深みを出しています。