2023.01.30

子どもたちと1年ぶりに酒々井プレミア・アウトレットに行った

病院帰りに子どもたちと1年ぶりに酒々井プレミア・アウトレットに行きました。
寒いわりに、日なたは結構暖かくのんびりとウィンドウショッピングです。
と言いながら、すぐにフードコートでお茶しました。

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そして、久世福商店とリンツのチョコレートを購入して16時には帰宅しました。

夕食は、歩いてはま寿司です。
最近の迷惑行為事件で、次のステッカーが張られています。

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どうして、バカな行為を動画で晒すのでしょう。数年単位で繰り返しますね。学習効果がないことが情けなくなります。

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2023.01.29

ふるさと納税で注文した商品が届いた

2022年12月5日に楽天で注文したふるさと納税の商品が届きました。すでに12月16日に納税ワンストップ特例申請済です。

【ふるさと納税】【毎月数量限定】宮崎県産 豚バラエティー 4.1kgセット(豚切り落とし500g×4、豚ロースしゃぶしゃぶ用300g×2、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用300g×2、豚ロース又は肩ロースとんかつ用4枚(合計400g以上)、豚ミンチ500g×1)【KU405】
商品単価:15,000円

冷凍室の右側に収まりました。当分お肉を購入しなくても大丈夫です。

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2023.01.03

友人のお店で開催された音楽会に行ってきた

友人がオーナーのイタリアンレストランの音楽会に行ってきました。

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年末年始にかけて開催されている「リコルディの音楽会」です。

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日程は、2022年12月23、24、25日、2023年1月3、4日で、3日昼の部13時開演で1ドリンクとお菓子付きで3,000円でした。

第1部 「くるみ割り人形」Jazz風リーディングライブ
第2部 西原充親子のJazzライブ
    高橋誠とtito monteのジプシーヴァイオリンとピアノのミニライブ

お菓子が美味しかったです。

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観客数は20名程度で、家庭的な雰囲気での生演奏は身近で非常に楽しめました。第1部にはオーナーもピアノに参加され、初めて彼女の演奏を味わいました。第2部のJazzライブは西原充氏がドラムを叩きながらのボーカルに驚かされ聞惚れました。スタンダードナンバーは渋いです。続いての高橋誠氏のジプシーヴァイオリンというのは初体験です。ヴァイオリンでJazzというのは記憶にありません。

音楽に対する情熱が呼び起されました。お店で販売されている高橋誠氏のCD3枚(8,000円)を購入しました。写真の下のCDにサインを頂き、本人と握手をしました。

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帰り際に、オーナーに見送って頂きお礼を伝えて帰りました。お正月早々に貴重な体験が出来ました。

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2022.12.31

晦日、大晦日におせち料理を作った

昨日の晦日には次の2品です。
黒豆(ホットクック)
栗きんとん

今日は次の2品です。
③筑前煮(ホットクック)
④なます

明日の元旦は次を作ります。
雑煮(ホットクック)

2018年暮れからおせち料理は手作りにしています。ABCクッキングで習ったのが発端です。
もう少し品数を増やしたいのですが、のんびり適当なので、こんな程度です。

ちなみに、晦日にはきゅうりの漬物も作っています。

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2022.12.10

農業実践教室 収穫祭 第33期秋冬野菜コース

半年間の教室が終わって、今日は楽しい収穫祭でした。
水曜コースと土曜コースのメンバーが各チームに分かれて、料理を振る舞いました。参加費はお酒を飲む方は500円プラスの3000円で、約40名の方が参加されました。

私が所属したチームでは4品です。
私のチームは2名で「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」を作りました。
10Lの鍋に白菜1、豚肉500g、椎茸3袋を白だしと醤油で味付けしました。お互いに事前に試作品を作っていましたので、段取りも良く美味しい鍋が出来ました。

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他3つです。
「野菜・チーズ・タコのアヒージョ」

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「野菜肉巻き」

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「小松菜のクレープ」

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どれも美味しく出来ました。特にデザートの「小松菜のクレープ」はパティシエの方が作られたので、かなり完成度の高いものになりました。

10時半から調理開始し、12時には乾杯で、ビールを飲みながら各チームの料理を食べながら歓談しました。

屋外で料理を作るのはBBQと違って、楽しいイベントになりました。

チームメンバーのパーソナルなお話がお聴き出来て楽しいひとときでした。

今日で農業実践教室が最後で名残惜しいのですが、今後とも交流させて頂ければありがたいです。

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2022.11.25

焼き芋メーカーを購入した

11月19日の農業実践教室で生徒さんから、焼き芋メーカーで美味しい焼き芋ができるとの情報を頂き、アマゾンのブラックフライデー(11/25~12/1)を待たずに11月21日に購入しました。2日後に到着です。

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どうやらブラックフライデーのセール対象では無く、現在¥10,800のところ¥8,736と少し安く手に入れました。調理家電 5年 事故保証プラン¥930も購入しています。

焼き芋を作る手順は簡単です。

①ロックを外して上蓋を開く。
②洗ったサツマイモを入れて、蓋を閉める。
③コンセントを入れ、タイマーを40分にセット。
④40分経ったら、「チン」の音でコンセントを抜く。

以上で出来上がりです。ただし、ここで注意です!
すぐに開くと中の蒸気でやけどします。一番最初気付かずに、開いた途端に中の蒸気で親指を軽くやけどしてしました。余りの熱さに上蓋を落としました。

1時間くらい放っておきましょう。

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すなわち、焼き芋が食べられる温度になるまで1時半くらい必要です。😋です!

以前は、オーブントースターで作っていましたが、手間がかかるのとサツマイモを乗せる網に穴が開いてしまうのでいつのまにか止めていました。これからは専用調理家電で再び便秘解消のために焼き芋の復活です!

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2022.10.18

今年第2弾の渋皮煮です

弟が先月に引き続き、渋皮煮を差し入れてくれました。
丁度食べ終わったタイミングです。ありがとうございます。

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前回よりもクオリティを上げたとのことで、砂糖を変更したそうです。

早速試しました。なるほど!マロングラッセのような味わいです。
前の自然な甘さが気に入っていましたが、今回のものはまた別の意味で美味しいです。砂糖を帰るだけで印象がこれほど変わるとは驚きました。

大切に頂きます!

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2022.09.28

米粉ラーメンに挑戦した

千葉クラウドファンディング 「C-VALUE」シーバリューで2022年8月末に終了した株式会社たけやまの「つぶすけ100%の米粉麺6食分+房黄金の新米5kgセット」(7,000円)を購入して、9月8日に届いていました。

https://www.c-value.jp/projects/takeyamarice001

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この米粉麺を、「サッポロ一番味噌ラーメン」スープを使って米粉ラーメンを食べました。

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インスタントラーメンと同じに作ります。どんぶりに粉スープを入れ、そこにお湯で1分間茹でた米粉麺と茹でたお湯を入れて出来上がりです。

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麺が米粉という違いだけです。こしがあり、食べ応えはあります。ラーメンというよりもにゅうめんのようなあっさりした感覚です。スープが米粉麺に絡んできません。小麦粉と違って中毒性はないようです。

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賞味期限が2023年7月12日で常温保存出来ます。1食分が833円と高額なので、ラーメンが本当に恋しくなったら食べようと考えています。

ちなみに小麦粉麺は捨てています。小麦を食べないと決めて、米粉製品が徐々に手に入るようになってきました。日本の農業は明るいです。

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2022.09.27

【A180】海ほたるにふらっと行ってみた

子どもたちと一緒に、久しぶりに海ほたるに行ってきました。20時半に出て約1時間で到着しました。

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東京湾アクアラインまで夜の高速を飛ばしました。海ほたるは3年ぶりです。

かなり風が強いので時速80㎞をキープしてハンドルが取られないように気を付けました。

海ほたるの屋外は風が強く、半袖では肌寒く夏の終わりを感じました。

子どもたちのリクエストでお菓子のお土産を買いました。俺は海苔の佃煮と味噌汁の具を選びました。売店は22時までで人も少なく、スムーズに買い物が出来ました。

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帰りの高速も空いており、小旅行を堪能しました。

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2022.09.26

米粉カレーライスに移行します

健康のため「小麦粉、甘いもの、乳製品を控える」ことを2022年5月から実践しています。しかしながら、定番のカレーライスはもっぱら「バーモントカレー」を愛用してきました。これは小麦粉が使用されています。

そこで、検索したところ次の米粉カレールーを見つけました。

オリエンタル洋行
米粉カレールウ 120g(388円)

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最近は調理にサラダ油を極力避けているので、ホットクックで作りました。

何か懐かしい味です。米粉だからといったクセがあるわけでなく、小麦粉との差は感じません。

価格は倍になりますが、これからは米粉カレーに切り替えます!

【オリエンタル洋行 米粉カレールウ 120gの特長】
小麦粉アレルギーへのグルテンフリー商品。カレールウの主原料である小麦粉を全て米粉に換え、独自の直火焼き製法により丹念に焼き上げ、脂質を抑えたフレークタイプにしました。化学調味料・着色料を使用せず、魚醤・酵母エキス・ココアパウダーを使用することで味に深みを出しています。

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